Вакансия от партнера jCat.ruОбязанности
ООО "Комбинат социального питания" приглашает на работу технолога пищевого производства:
Условия:
- Работа в крупной и стабильной компании в сфере пищевого производства;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы 5/2, с 9:00 до 18:00;
- Достойный уровень заработной платы;
- Дружный коллектив;
- Возможности для профессионального и карьерного роста;
- Собственное производство и современное оборудование.
Требования:
- Высшее техническое образование в области пищевых технологий;
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
- Знание технологических процессов производства пищевой продукции;
- Умение работать с оборудованием и контролировать производственные процессы;
- Ответственность, внимательность к деталям, исполнительность;
- Готовность к командировкам и работе в нестандартных ситуациях;
- Знание нормативной документации и правил безопасности на производстве.
Обязанности:
- Разрабатывать технологические процессы производства пищевых продуктов в соответствии с требованиями нормативной документации.
- Составлять технологические регламенты, инструкции и карты на производимую продукцию.
- Осуществлять контроль за соблюдением технологических режимов и рецептур на всех стадиях производства.
- Проводить расчеты норм расхода сырья, материалов, энергоресурсов на единицу продукции.
- Участвовать в разработке и внедрении новых видов продукции и технологий их производства.
- Проводить анализ причин отклонений в технологических процессах и разрабатывать мероприятия по их устранению.
- Осуществлять входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов.
- Проводить органолептическую оценку качества готовой продукции.
- Участвовать в работе по сертификации продукции и производственных процессов.
- Разрабатывать мероприятия по повышению качества продукции и снижению ее себестоимости.
- Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве.
- Участвовать в проведении экспериментальных работ и испытаний новой продукции.
- Осуществлять методическое руководство и обучение производственного персонала.
- Вести установленную техническую документацию и отчетность.
- Участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества.
- Анализировать эффективность использования оборудования и предлагать меры по ее повышению.
Дополнительные преимущества:
